Wyciskarki wolnoobrotowe czy sokowirówki?

Jak wycisnąć więcej zdrowia z natury? 

Od jakiegoś czasu wkracza do nas moda na świeże soki z owoców i warzyw. I bardzo dobrze, bo taki sok to samo zdrowie: w mgnieniu oka możemy zrealizować dzienne zapotrzebowanie organizmu na witaminy i mikroelementy. Dawniej w kwestii pozyskiwania soków niepodzielnie rządziły sokowirówki. Obecnie do akcji wkraczają wyciskarki wolnoobrotowe. Co wybrać? Poniżej kilka podpowiedzi. 


Sokowirówki – sprawa dość prosta 


Szybkie obroty silnika plus sitko z ostrzami i w jednym pojemniku ląduje odsączona pulpa, a w drugim – sok. 

Zalety:

  • najtańsze modele sokowirówek są zdecydowanie tańsze od wyciskarek; 
  • modele posiadające mocniejszy silnik mogą bez problemu przerabiać znaczne ilości owoców;
  • sam proces pozyskiwania soku przebiega dość szybko; 
  • sok pozyskany z sokowirówki jest zazwyczaj klarowniejszy, niż z wyciskarki, co dla niektórych jest zaletą. 

Wady:

Wystarczy przeczytać zalety wyciskarek i wszystko będzie jasne :) 


Wyciskarki wolnoobrotowe - sprawa nieco złożona 


Przede wszystkim są różne rodzaje: jednoślimakowe, dwuślimakowe, pionowe, poziome, a także modele będące w zasadzie połączeniem funkcji wyciskarki i sokowirówki. Należałoby więc oddzielnie omówić każdą podgrupę, by wyrobić sobie bardziej precyzyjną opinię. Na to jednak potrzebna byłaby obszerna publikacja, ograniczmy się więc do ogólnych spostrzeżeń. 

Zalety: 

l  wyciskarki, w przeciwieństwie do sokowirówek, doskonale radzą sobie z warzywami liściastymi i włóknistymi, a także z owocami cytrusowymi i jagodowymi;

l  dzięki wolnym obrotom nie utleniają soku, jak w przypadku sokowirówek, dlatego sok jest smaczniejszy; 

l  z tego samego powodu sok z wyciskarek zawiera więcej enzymów i jest zdrowszy; 

l  z tego samego powodu sok z wyciskarek może postać w lodówce dłużej – nawet do 72 godzin; 

l  z tej samej ilości surowca otrzymamy nawet do dwóch razy więcej soku, niż w przypadku sokowirówki; 

l  sok z wyciskarki zawiera więcej mikroelementów, co jest korzystniejsze dla diety; 

l  wyciskarki wolnoobrotowe pracują dużo ciszej od sokowirówek. 

Wady: 

Wyciskarki wolnoobrotowe nie posiadają na ogół tych zalet, które zostały wymienione przy sokowirówkach :) 


Na co należy zwrócić uwagę przy zakupie? 


W przypadku sokowirówek:

  • mocny silnik – gwarantujący dłuższy czas pracy i bezawaryjność; 
  • wysokiej jakości metalowe sito z ostrzami o odpowiednio dużej przepustowości; 

W przypadku wyciskarek obrotowych:

Należy przede wszystkim zapoznać się z opisem danego modelu. W zależności od tego, czy posiada on jeden ślimak, czy dwa ślimaki, będzie to rzutować na jego wielozadaniowość (np. mielenie orzechów, robienie dżemów, puree, sorbetów, makaronu etc.). Wyciskarki pionowe ponadto działają grawitacyjnie i nie potrzebują popychacza. Wyciskarki poziome mają na wyposażeniu popychacz

Jak widać, trochę różnych niuansów jest. Dlatego przed podjęciem decyzji o zakupie sokowirówki bądź wyciskarki wolnoobrotowej, należy najpierw sprecyzować swoje potrzeby i oczekiwania w zakresie obrabianych owoców i otrzymywanych soków (lub innych przetworów). A decyzję podjąć warto, bo soki w naturalny sposób wspomagają odporność naszych organizmów. W obecnych czasach, gdy co rusz wyskakuje na nas, jak nie taki wirus, to inny, nie należy lekceważyć tych możliwości obrony, które nam daje natura.

Podobne
Copyright 2022 © KlinikaAGD.pl