Mała czarna, czy duże Latte? Każdy ma swój typ, ale niekoniecznie jeden, bo przecież o każdej porze dnia można mieć ochotę na inna kawę. Najważniejsze by była przygotowana z sercem, pobudziła i prezentowała się dobrze. Dlatego też, sięgając po kawę,  jedni zdaja się na prawdziwych baristów z kawiarni, inni zaś chcą celebrować cały proces od mielenia, aż po degustację w zaciszu domowym.A proces parzenia dobrej kawy to przecież sztuka przez duże S. A żeby było łatwiej, warto zaopatrzyć się w kilka potrzebnych gadżetów, których używają prawdziwi bariści. A o jakich akcesoriach mowa, pomijając oczywiście młynek i ekspres? Przekonajmy się!

Waga

W kawiarniach nie ma na nią zwykle czasu, jednak w domu możesz pozwolić sobie na odpowiednie odmierzenie proporcji ziaren i wody.

Tamper i mata

Trochę skomplikowana nazwa tampera to inaczej ubijak, którym dociskasz zmielona kawę wsypana uprzednio do kolby. Ubijanie może odbywać się na dwa sposoby – mocne dociśnięcie lub delikatne  z lekkim przeszlifowaniem powierzchni poprzez okręcania tampera. Mata pod tamper to świetny gadżet, dzięki któremu nie porysujesz mebli. Kolbę opierasz na macie i dociskasz kawę tamperem.

Odbijak

To taki mały śmietniczek do opróżniania kolby z zaparzonych już fusów.  Szukając odbijaka znajdź również pędzelek do wymiatania resztek fusów.

Dzbanek do spieniania

Cappuccino, latte czy nawet espresso macchiato wymagają dodania odpowiedniej ilości spienionego mleka. Dysza do wytworzenia pary znajduje się oczywiście w ekspresie, ale dzbanek i termometr musisz już dokupić. Dlaczego nie może to być pierwsze lepsze naczynie z dziubkiem ułatwiającym przelewanie mleka?  Ważny jest tu odpowiedni kształt, który zamieni zwykłe mleko w idealnie puszystą mleczną piankę. Specjalny dzbanek posiada także wąski, precyzyjny dziubek ułatwiający dekorowanie powierzchni cappuccino czy też latte.

Czarka i łyżka do cuppingu

To już gadżety o jeden level wyżej, gdyż przydadzą się do testowania /próbowania naparów. Czarka o pojemności 250-330ml i odpowiednia łyżeczka do siorbania służą do cuppingu, czyli oceniania smaków kawy, podobnie jak w przypadku sommelierów testujących wina.

Kształtki i pisaki do dekorowania

Prawdziwi bariście wykonują swoje dekoracje  wlewając w odpowiedni sposób mleko do kawy. Początkujący mogą jednak posiłkować się różnymi gadżetami które ułatwiają wykonanie słoneczka lub palmy z otartej czekolady.

Szklanki i filiżanki

Nie można zapomnieć o samym podaniu. Termiczne szklanki, odpowiednie filiżanki do różnych rodzajów kaw, czy wreszcie łyżeczki, to wszystko sprawia, że zwykłe picie kawy staje się delektowaniem.

Czyż nie jest to sztuka? Filiżanka dobrze przygotowanej i odpowiedni podanej kawy to proces, w który zaangażowanych może być mnóstwo gadżetów. Na zdrowie!