Piekarnik elektryczny jest urządzeniem nieco
skomplikowanym, a ponadto funkcjonującym w dość ekstremalnych warunkach. Jego
części elektryczne i mechaniczne są narażone na działanie wysokich temperatur, dlatego
też piekarniki eksploatowane długo (lub nawet krótko, ale intensywnie), mogą
ulegać awariom. Generalnie, nawet po okresie gwarancyjnym nie zaleca się
samodzielnych napraw piekarników, bo trzeba się...